Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? Nedir? Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? İle İlgili Bilgiler

Hata
Soru

Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? ile ilgili bilgileri sitemizde bulabilirsiniz. Aşağıda Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? ile ilgili detaylı bilgi ve anlatımlar verilmiştir.
Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? ile ilgili yorum ve yazılar üyelerimiz tarafından ekleniştir. Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? Nedir?, Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? Ne demektir, Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? Anlamı nedir? gibi soruların cevabını sitemizden bulabilirsiniz. Ayrıca diğer konular ile ilgili bilgileri Makaleler kategorimizden bulabilirsiniz.

Evde bulunan az malzeme ile yapılabilecek lezzetli çorba tariflerinden biri; tel şehriye çorbası. Soğuk bir kış günü işten geldiğinizde, zamanınız az olduğunda, fazla bir şey yemek istemeyip içinizi ısıtmak istediğinizde 15 dakikada hazırlayabileceğiniz ve lezzetiyle sizi mutlu edecek tariflerden biri.

Tel Şehriye Çorbası

Malzemeler:

1 yemek kaşığı salça (biber & domates karışık) 
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı 
2 adet domates 
1 adet tavuk bulyon 
2 çay bardağı tel şehriye 
4 su bardağı sıcak su 
Tuz & karabiber 

Üzerine: ince kıyılmış maydanoz

Öncelikle kaynaması için suyu bir kenara alıyoruz. 4-5 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye alıp hafif ısıtıyoruz. Yağın yanmamasına dikkat ederek salçayı ilave ediyor ve kısık ateşte kavuruyoruz. O esnada 2 adet domates rendeleyip ya da mutfak robotunda kabuklarıyla birlikte çekip kavrulan salçanın üzerine ekliyoruz. Bu aşamada yazdan hazırladığınız domates konserveleri varsa domates yerine 1 su bardağı kadar konserve domates kullanırsanız daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Birkaç dakika domatesi de kavurduktan sonra üzerine 4 su bardağı kaynamış suyu ve 1 adet tavuk bulyonu ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz. 2 su bardağı tel şehriyeyi ekledikten sonra tuzunu katıp kısık ateşte ara ara karıştırarak 10 dk. pişiriyoruz. Toplamda yaklaşık 15 dakikada çorbamız hazır.

Servis önerisi:

İnce kıyılmış maydanoz ve öğütülmüş karabiber ile servis edelim.

Alternatif bir lezzet arayanlar ve peynir sevenler için içerisine ufalanmış beyaz peynir ekleyerek de servis edebiliriz.

Hazır ürün kullanmak istemiyorum, evde de biraz tavuğum var diyenler için sıradaki tarif; şehriyeli tavuk çorbası

Malzemeler:

1 yemek kaşığı tereyağı 
1 yemek kaşığı salça (domates ve biber karışık) 
2 parça tavuk göğsü 
2 adet domates 
4 su bardağı tavuk suyu (tavuk göğsünü haşlayarak elde edeceğiz) 
2 çay bardağı arpa şehriye 
Tuz, karabiber, limon, pul biber 

Öncelikle 2 parça kemiksiz tavuk göğsünü 4.5 su bardağı ekleyip haşlamak için bir kenara alıyoruz. Tavuklar haşlandıktan sonra göğüs etlerini soğumak için bir kenara ayırıyoruz.

1 yemek kaşığı tereyağını eritip 1 yemek kaşığı salçayı kısık ateşte yakmadan kavuruyoruz. 2 adet domatesi rendeleyip ya da kabuklarıyla birlikte mutfak robotunda çekip kavrulan salçanın üzerine ekliyoruz. Bu aşamada yazdan hazırladığınız domates konserveleri varsa domates yerine 1 su bardağı kadar konserve domates kullanırsanız daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Domatesi de birkaç dakika kavurduktan sonra üzerine tavuk göğüslerinden elde ettiğimiz 4 su bardağı tavuk suyunu ekliyoruz. Tavuk suyunun ardından 2 çay bardağı arpa şehriyeyi ilave edip kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Bu esnada soğuyan tavuk göğsünü ince ince didikleyip kaynayan çorbamıza ilave ediyoruz. Tuzunu da kattıktan sonra şehriyeler iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika orta ateşte ara ara karıştırarak pişiriyoruz.

Servis önerisi:

Servis ederken karabiber, acı severler için pul biber ve sıkılmış taze limon suyu ile servis edebiliriz. 

Bunun beraberinde bayatlayan ekmekleri küp küp doğrayıp tavada biraz zeytinyağı ile kavurduktan sonra lezzetli krutonlar elde edip çorbanın yanında ikram edebiliriz.

Yeme İçme 1 yıl önce 0 Cevap 163 İzlenme

Yazar:İnan Acıpınar

İnan Acıpınar, henüz kendi hakkında bir şeyler yazmamış.

Cevapla

Üye girişi yaparsanız aşağıdaki bilgileri girmeniz gerekmez. Üye Ol - Giriş Yap

Güvenlik Kodu Resmi


Bu Bilgiye Yorum Yapılmamış. İlk Yorumu Siz Yapabilirsiniz.